ไมโครเวฟ

เมนูไม่ซ้ำ จดสูตรไว้ได้ ทำตามแสนง่ายด้วย ไมโครเวฟ

หากพูดถึงการอุ่นอาหารที่สะดวกสบายในชั่วโมงเร่งด่วน เชื่อได้ว่าทุกคนต้องนึกถึง ไมโครเวฟ เป็นอันดับแรกอย่างแน่นอน แต่ใครจะรู้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้ไม่เพียงแต่สามารถอุ่นอาหารได้เท่านั้น ยังสามารถทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนูด้วย ไม่ว่าจะเป็นต้ม นึ่ง ย่าง หรือแม้กระทั่งทอดก็สามารถทำได้เหมือนกัน ซึ่งเตาอบไมโครเวฟจะปล่อยคลื่นความถี่ให้ความร้อนแก่อาหารจนอาหารสุกพร้อมรับประทาน โดยที่ยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้ครบถ้วน

หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาว่าคลื่นความถี่ที่เตาปล่อยออกมานั้นเป็นอันตรายแก่ผู้บริโภค แต่ความจริงแล้วไม่เป็นอันตรายแม้แต่น้อย เพราะคลื่นความถี่ประเภทนี้จะมีหน้าที่แค่เดินทางผ่านอาหารแล้วสลายหายไปในทันที ไม่มีการเก็บสะสมหรือตกค้างในอาหาร

เลือกประเภทของไมโครเวฟให้เข้ากับสไตล์อาหารที่ชอบ

· เตาประเภทธรรมดา 

เตาประเภทนี้เป็นเตาที่เราใช้ในครัวเรือนทั่วไป ถือว่าเป็นไมโครเวฟแบบแรก ๆ ที่วางขายในตลาดเลยก็ว่าได้ เนื่องจากเป็นเตาประเภทที่คลาสสิคที่สุดก็เลยทำให้ไม่ได้มีลูกเล่นให้เลือกใช้งานเยอะเท่าไหร่ แต่อย่างไรก็ตามเตาประเภทธรรมดาก็สามารถอุ่นอาหาร ละลายน้ำแข็ง และทำอาหารเมนูต้มง่าย ๆได้

· เตาประเภทย่าง 

เป็นเตารุ่นอัปเกรดจากเตาแบบเดิม ๆ เพราะเตาประเภทนี้สามารถทำงานได้เหมือนเตาแบบธรรมดาทั้งหมด แต่ความพิเศษที่เพิ่มมาคือ เตาประเภทย่างจะเพิ่มขดลวดนำความร้อนเข้าไปในตัวเตาด้วย จึงทำให้เราสามารถทำอาหารเมนูประเภทย่างเพิ่มขึ้นมาได้ แถมยังนำไปใช้อบได้อีกด้วย 

· เตาประเภทอบไอน้ำ

เตาประเภทอบไอน้ำอาจจะยังไม่ได้รับความนิยม ทำให้ใครหลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่ทว่าเตาประเภทอบไอน้ำถือได้ว่าเป็นเตาอบไมโครเวฟที่น่าสนใจมาก เพราะไอน้ำจากเตาจะช่วยให้อาหารที่เราอุ่นไม่แห้งจนเกินไป แถมยังรักษาคุณภาพของอาหารได้ดีที่สุดด้วย

· เตาประเภทอบลมร้อน

หากใครคนไหนเป็นสายหวานที่รักการทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ แนะนำให้ต้องมีเตาอบลมร้อนติดบ้านไว้สักหนึ่งเครื่อง เพราะความพิเศษของไมโครเวฟประเภทนี้คือ การเป่าลมร้อนหมุนเวียนภายในเตา ทำให้เราสามารถอบขนมได้ออกมาหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน

แจก 3 เมนูเด็ดจา กไมโครเวฟ ทำง่ายแถมได้ประโยชน์

· ไข่ตุ๋นเห็ดหอมผักสามสี

1) เตรียมส่วนผสมเพื่อทำไข่ตุ๋น ดังนี้ ไข่ไก่, เห็ดหอม, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, แครอท, ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า

2) ตอกไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในชามเซรามิก

3) เติมซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ช้อนชา

4) เติมน้ำเปล่าลงไป ¼ ของปริมาณไข่ไก่ที่อยู่ในชาม

5) ใส่เห็ดหอมและผักสามสีลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันโดยระวังไม่ให้เกิดฟอง เพื่อให้หน้าตาไข่ตุ๋นสวยงาม

6) นำชามที่เตรียมไว้เข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อนระดับปานกลางเป็นเวลา 5 นาที เท่านี้ไข่ตุ๋นเห็ดหอมผักสามสีก็พร้อมรับประทานแล้ว เพียงแค่มีเตาอบแบบธรรมดาก็สามารถทำได้

·  สเต๊กหมูเทอริยากิ

1) เตรียมส่วนผสมเพื่อทำสเต๊ก ดังนี้ สันในหมูและซอสเทอริยากิ

2) ใช้ส้อมจิ้มสันในหมูแล้วเคล้าด้วยซอสเทอริยากิให้ทั่วชิ้น

3) เก็บหมูที่หมักเอาไว้ในช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง

4) นำหมูที่หมักไว้เข้าเตาอบประเภทย่าง ตั้งความร้อนระดับปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที 

5) นำสเต๊กหมูเทอริยากิจัดใส่จาน และเพิ่มเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ

· บราวนี่คลีน

1) เตรียมส่วนผสมเพื่อทำบราวนี่คลีน ดังนี้ กล้วยหอม, ผงโกโก้, แป้งอัลมอนด์ , นมอัลมอนด์ และผงฟู

2) บดกล้วยหอมให้ละเอียดใส่ในถ้วยเซรามิก

3) เติมผงโกโก้และแป้งอัลมอนด์ลงในถ้วยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

4) ใส่ผงฟูลงไปเพียงปลายช้อนเท่านั้น

5) เติมนมอัลมอนด์ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน

6) นำบราวนี่ใส่ในเตาอบลมร้อน พร้อมตั้งเวลาอบประมาณ 4-5 นาที กำหนดความร้อนระดับสูงสุดเพื่อให้หน้าของขนมกรุบกรอบน่ารับประทาน

และนี่ก็คือเมนูอาหารทั้งหมดที่สามารถทำตามง่าย ๆเพียงแค่มี ไมโครเวฟ ที่เรานำมาฝากกัน คาดว่าคงถูกใจทั้งเชฟมือใหม่และเชฟมือโปร ดังนั้นหากอยากได้เตาอบที่ตอบโจทย์สักเครื่อง ลองคิดถึงประเภทอาหารที่เราชอบก่อน จากนั้นเราจะได้เตาอบไมโครเวฟที่ถูกใจอย่างแน่นอน