เครื่องซีลสูญญากาศ

เครื่องซีลสูญญากาศ ตัวช่วยดี ๆ ที่จะช่วยให้คุณถนอมอาหารได้นานยิ่งขึ้น

เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ช่วยให้การถนอมอาหารเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น ด้วยการดูดอากาศออกจากถุงเก็บอาหารเพื่อช่วยยืดอายุของอาหาร เพราะการที่มีอากาศอยู่ด้านในจะทำให้เกิดความชื้นได้ง่าย ส่งผลให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้น ซึ่งการถนอมอาหารด้วยระบบสูญญากาศนั้นก็สามารถทำได้กับอาหารหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด อาหารแห้ง หรือของเหลว สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านคนไหนที่อยากได้ตัวช่วยในการถนอมเราก็มีตัวช่วยดี ๆ มาแนะนำกัน

ประโยชน์น่ารู้ของเครื่องซีลสูญญากาศ ดีอย่างไร ทำอะไรได้บ้าง?

· ช่วยให้เก็บอาหารได้นานขึ้น หน้าที่หลักของเครื่องซีลสูญญากาศคือการดูดอากาศออกจากถุงเก็บอาหารเพื่อช่วยลดการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ลอยมากับอากาศ โดยจะดูดอากาศออกจนหมดไม่ให้เหลืออากาศด้านในเพื่อช่วยให้ถนอมอาหารได้นานขึ้น 3 – 5 เท่า

· คงกลิ่นและรสชาติของอาหารไว้ได้นาน นอกจากช่วยรักษาสภาพอาหารแล้วยังช่วยคงกลิ่นและรสชาติเดิมของอาหารชนิดนั้น ๆ เอาไว้ด้วย ทำให้อาหารไม่เสียรสชาติ เมื่อนำกลับมาปรุงสุกใหม่หรือทานใหม่ก็ยังคงกลิ่นและรสชาติเดิมเอาไว้ให้ได้ลิ้มรสกันอยู่

· ใช้กับอาหารได้หลายประเภท ไม่เพียงอาหารสดเท่านั้น แต่อาหารแห้ง อาหารเหลว หรืออาหารที่ปรุงสุกแล้วก็สามารถถนอมอาหารได้เช่นกัน 

· ช่วยให้เก็บอาหารได้ง่ายขึ้น วิธีการถนอมอาหารที่หลายคนทำคือการเก็บอาหารใส่กล่องหรือใช้พลาสติกซีลปิด เป็นการวิธีการถนอมอาหารแบบชั่วคราวที่ค่อนข้างกินพื้นที่จัดเก็บ ทำให้เก็บอาหารได้ไม่มาก

· ช่วยป้องกันอาหารจากเชื้อโรคต่าง ๆ การเก็บถนอมอาหารโดยไม่ปิดภาชนะจะทำให้เชื้อโรคปะปนเข้าไปได้ง่าย เมื่อเปิดตู้เย็นเชื้อโรคจะลอยเข้าไปในอาหารและก่อตัวเป็นแบคทีเรียที่นอกจากจะทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นแล้วยังอาจทำให้ติดเชื้อแบคทีเรียจากการรับประทานเข้าไปด้วย

· ใช้ในการขนส่งอาหารได้ หลาย ๆ ร้านนิยมหันมาแพ็กอาหารด้วยวิธีการแบบสุญญากาศกันมากขึ้น เพื่อช่วยคงสภาพสินค้าให้นานขึ้นและยังช่วยลดพื้นที่ในกล่องพัสดุด้วย ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการขนส่งลงได้

· ใช้ถนอมอาหารในการเดินทางได้ สำหรับการเดินทางที่ใช้เวลาหลายวัน เช่น การออกทริปต่างจังหวัดหรือพื้นที่ห่างไกลที่หาซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ง่าย การถนอมอาหารเอาไว้ก็จะช่วยให้เก็บอาหารสำหรับทานในวันต่อ ๆ ไปได้ง่ายขึ้นและยังช่วยลดพื้นที่จัดเก็บด้วย

การเลือกซื้อเครื่องซีลสูญญากาศสำหรับใช้ในบ้านแบบง่าย ๆ 

· ขนาดและน้ำหนัก เครื่องซีลสูญญากาศที่เหมาะสำหรับใช้งานในบ้านคือแบบ External เป็นเครื่องแบบทั่วไปที่มีขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับใช้งานในครัวเรือน แต่เครื่องประเภทนี้จะไม่เหมาะกับอาหารประเภทของเหลว หากต้องการซีลของเหลวควรนำไปแช่แข็งก่อน แต่บางรุ่นก็ออกแบบมาให้ใช้กับอาหารที่มีน้ำเล็กน้อยหรือของเหลวได้

· ความยาวและความหนาของแถบซีล เพื่อให้ซีลปิดปากถุงได้พอดี หากถุงกว้างและหนาและจนเกินไปจะทำให้เกิดปัญหาได้

· ระยะเวลาในการทำงาน บางรุ่นเหมาะสำหรับการใช้งานแบบชั่วคราว แต่บางรุ่นสามารถใช้งานต่อเนื่องได้ตลอด 24 ชั่วโมงเลยทีเดียว

· ประเภทการซีลอาหาร ก่อนเลือกซื้อควรดูก่อนว่ารุ่นนั้น ๆ เหมาะกับการถนอมอาหารประเภทไหน เพราะมีเพียงไม่กี่รุ่นที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทของเหลว

· แรงในการดูดสุญญากาศ ควรเลือกรุ่นที่มีแรงดูดอยู่ที่ประมาณ 330 – 635 mmHg เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการใช้งาน

· ดีไซน์และการออกแบบ ควรเลือกรุ่นที่ดีไซน์เหมาะกับการใช้งานของตนเอง จับถนัดมือ หยิบจับง่าย และมีน้ำหนักไม่มากจนเกินไป

· ฟังก์ชันการใช้งาน เช่น ทำงานได้ทั้งการซีลสุญญากาศและซีลปิดปากถุง ปรับระดับแรงดูดได้ มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในตัว มีภาชนะรองรับน้ำออกจากอาหารในตัว

· การรับประกัน เพื่อความมั่นใจในการใช้งานควรเลือกรุ่นที่มีการรับประกันมาให้ด้วย เพื่อความสะดวกสบายตลอดการใช้งาน 

เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นอุปกรณ์ถนอมอาหารที่เหมาะสำหรับพ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่ที่ชอบความสะดวกสบาย ง่าย ๆ เพียงแค่ไม่ถึง 10 วินาทีก็ช่วยให้ถนอมอาหารได้นานขึ้นหลายเท่าแล้ว อีกทั้งยังมีให้เลือกหลายราคา มีตั้งแต่หลักร้อยต้น ๆ ขึ้นไป สามารถหาซื้อมาใช้กันได้

เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ช่วยให้การถนอมอาหารเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น มาเรียนรู้ประโยชน์เครื่องซีลว่าดีอย่างไรและทำอะไรได้บ้าง?

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น