ตาชั่งดิจิตอล

ตาชั่งดิจิตอล เลือกอย่างไรให้ทำอาหารได้แบบไม่ผิดสูตร ความเป๊ะที่คุณก็เลือกได้!

การทำอาหารหรือขนมให้อร่อย นอกจากจะต้องมีฝีมือแล้วสูตรอาหารก็ต้องมีความแม่นยำด้วยเช่นกัน เพราะหากทำผิดสูตรไปเพียงนิดเดียวก็ทำให้อาหารรสชาติเปลี่ยนได้ ผู้ที่ทำอาหารหรือขนมจึงให้ความสำคัญกับการเลือกตาชั่ง เพราะเป็นสิ่งที่ช่วยให้ส่วนผสมต่าง ๆ มีอัตราส่วนที่ถูกต้อง ไม่ผิดเพี้ยน และทำอาหารออกมาได้เหมือนเดิมทุกครั้ง สำหรับใครที่กำลังมองหา ตาชั่งดิจิตอล สำหรับใช้งานอยู่ ไปเลือกซื้อกันเลย

ประเภทของ ตาชั่งดิจิตอล แต่ละแบบต่างกันอย่างไร?

· Compact Bench Scale เป็นตาชั่งขนาดเล็กที่นิยมใช้ในครัว เหมาะสำหรับใช้ชั่งส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีน้ำหนักไม่มาก เช่น แป้ง น้ำตาล เนย นม ฯลฯ นอกจากนี้ยังเป็นตาชั่งที่นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการต่าง ๆ เพื่อชั่งสารเคมี หรือสารอื่น ๆ รวมถึงตัวยา หรือเครื่องประดับอย่าง เพชร ด้วย

· Crane Scales เป็นเครื่องชั่งแบบแขวน รองรับน้ำหนักได้ค่อนข้างมาก ใช้งานง่ายโดยเกี่ยวเครื่องชั่งเข้ากับวัตถุต่าง ๆ เช่น การใช้ชั่งกระเป๋าเดินทาง ใช้ชั่งของเวลาไปจ่ายตลาด ฯลฯ นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมด้วย ข้อดีของเครื่องชั่งประเภทนี้คือ มีขนาดกะทัดรัด พกพาง่าย พับเก็บได้

· Bench Scales เป็นเครื่องชั่งขนาดใหญ่แบบตั้งพื้น ใช้สำหรับชั่งของที่มีน้ำหนักมาก เช่น เครื่องชั่งน้ำหนักสาธารณะ โดยน้ำหนักที่ชั่งได้จะไม่เกินน้ำหนักประมาณ 650 กิโลกรัม 

· Floor Scale เป็นตาชั่งที่รองรับน้ำหนักได้มากที่สุด นิยมใช้งานโรงงานเป็นหลัก เช่น สินค้าส่งออก ฯลฯ เหมาะสำหรับของที่มีน้ำหนัก 500 กิโลกรัมขึ้นไป

อยากได้เครื่องชั่งในครัว ควรเลือกอย่างไร ต้องดูที่อะไรบ้าง?

· น้ำหนักที่ชั่งได้สูงสุด แม้จะเป็นตาชั่งดิจิตอลประเภทเดียวกันแต่ตาชั่งแต่ละรุ่นก็ออกแบบมาให้รองรับน้ำหนักในการชั่งไม่เท่ากัน เช่น รุ่นนี้รองรับน้ำหนักได้สูงสุด 200 กรัม แต่อีกรุ่นรองรับได้ 10 กิโลกรัม ในการเลือกซื้อจึงควรเลือกรุ่นที่เหมาะกับการใช้งานของตัวเองเป็นหลักเพื่อความสะดวก

· ความแม่นยำในการชั่ง ควรเลือกตาชั่งที่มีความแม่นสูงเพื่อป้องกันความคลาดเคลื่อน ควรมีความแม่นยำอยู่ที่ +/- 10 กรัม หมายถึงเมื่อบวกลบแล้วน้ำหนักจะมากกว่าหรือน้อยกว่าเพียงแค่ 10 กรัมเท่านั้น ไม่คลาดเคลื่อนไปจากเดิมมาก 

· หน่วยการอ่านค่า ควรเลือกรุ่นที่รองรับการอ่านค่าสำหรับการทำอาหาร เช่น กรัม กิโลกรัม มิลลิลิตร ออนซ์ ปอนด์ เพราะตาชั่งแต่ละรุ่นจะมีหน่วยการอ่านค่าที่ต่างกัน เช่น นิวตัน เมตริก อิมพีเรียล ฯลฯ 

· ฟังก์ชันการใช้งาน เช่น ปุ่ม Tare ฟังก์ชันสำคัญที่เครื่องชั่งในครัวควรมี เป็นฟังก์ชันช่วยหักลบน้ำหนักภาชนะใส่วัตถุดิบออกอัตโนมัติ เพื่อช่วยให้ชั่งวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องมาลบน้ำหนักภาชนะออกภายหลัง, ฟังก์ชันปิดอัตโนมัติ ที่หากไม่ได้ใช้งานติดต่อกันเป็นเวลานานเครื่องจะปิดอัตโนมัติเพื่อช่วยถนอมแบตเตอรี่ ฯลฯ

· ขนาดและน้ำหนักของเครื่องชั่ง ควรเลือกขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่ใช้งานเพื่อช่วยประหยัดพื้นที่ และสำหรับใครที่ใช้ในการค้าขายควรเลือกรุ่นที่มีน้ำหนักไม่มากจนเกินไปเพื่อความสะดวกในการพกพา

· การกันน้ำ ควรเลือกรุ่นที่กันน้ำได้ โดยเฉพาะมาตรฐานระดับสูงที่สามารถนำไปล้างทำความสะอาดได้

· อายุการใช้งาน แต่ละรุ่นใช้แบตเตอรี่ขนาดไม่เท่ากัน บางรุ่นใช้ถ่าน AA บางรุ่นใช้ถ่าน AAA รวมถึงจำนวนก้อนที่ไม่เท่ากันด้วย ทำให้อายุการใช้งานต่อเนื่องไม่เท่ากัน เช่น รุ่นนี้ใช้งานได้นาน 3 ชั่วโมง อีกรุ่นใช้งานได้นาน 5 ชั่วโมง เพื่อใช้งานต่อเนื่องได้ยาว ๆ โดยไม่ต้องชาร์จบ่อย

· มีมาตรฐาน มอก. เป็นมาตรฐานรับรองการผลิตที่บอกถึงคุณภาพของสินค้า

· การรับประกัน โดยปกติจะมีการรับประกันมาให้อยู่แล้ว ขึ้นอยู่กับแต่ละรุ่นว่ารับประกันให้นานเท่าไหร่

ข้อควรระวังในการใช้ตาชั่งดิจิตอล 

· ไม่ควรวางบนพื้นที่ไม่เสมอกัน เพราะจะทำให้เกิดการคลาดเคลื่อนในการอ่านค่าจากน้ำหนักที่ไม่สมดุลหรือเทไปทางใดทางหนึ่ง 

· ไม่ชั่งของที่มีน้ำหนักเกิน ไม่ควรนำของที่มีน้ำหนักมากมาชั่งบนตาชั่งที่รับน้ำหนักได้น้อย เพราะจะทำให้มีปัญหาในการโหลดเซลล์

· ทำความสะอาดหลังเลิกใช้ ทำความสะอาดหลังเลิกใช้ทุกครั้งเพื่อความสะอาด

เพื่อให้สูตรการทำอาหาร ขนม หรือเบเกอรี่ของคุณได้รสชาติตรงตามสูตรทุกครั้ง อย่าลืมเลือกใช้ตาชั่งดิจิตอลที่มีคุณภาพและมีความแม่นยำสูง เพราะเป็นตัวช่วยดี ๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมวัตถุดิบได้ง่ายขึ้นเยอะเลย